この景色の物語
仙峰日月洞
1969年から、永福村の村人・陳清泉さんは仙峰嶺の岩壁をひと打ちずつ掘り進め、まる10年をかけた1979年、長さ約40メートルの石の洞窟を掘り上げました。入口の片側は半月、もう片側は太陽のように見えることから、「日月洞」と呼ばれています。
よいものは、時間をかけて生まれます。清明節の前に摘んだ龍眼の花を金萱に何層にも重ね、花の香りがゆっくり茶葉に移るのを待ちます。
この景色のお茶リュウガン
リュウガン花香金萱茶
龍眼の花の香りは繊細でやさしい甘さ。金萱の茶葉はなめらかで甘く、ほのかなミルク感があります。後味にはかすかな蜜の甘さが残り、焙煎の香りはありません。龍眼の花は清明節の前に手摘みし、軽やかで澄んだ香り。金萱は自家の環境にやさしい農地で無農薬栽培しています。摘みたての龍眼の花で天然の窨製を行い、伝統的な竹の焙籠で乾燥させます。
淹れ方
ティーバッグTea bag · 3 g · 300 ml
湯温95°C
抽出時間2.5分
ティーバッグ1包・3g
お湯300 ml
時間になったらティーバッグを取り出すと、渋くなりません。
この景色の隣人
中寮周辺に暮らす動物
カニクイマングースCrab-eating MongooseUrva urva formosana中寮の里山に設置された自動撮影カメラが、カニクイマングースをとらえました。渓流の近くで暮らし、水辺でカニやカエルを探して食べます。
やさしいお願い渓流にごみを残さず、毒流しや電気漁はしないで。そうすれば、えさのカニもずっとそこにいます。
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