この景色の物語
大観発電所
大観発電所の前身は、日本統治時代の日月潭第一発電所です。1918年に着工し、16年の歳月をかけて1934年に完成しました。1985年には、隣に台湾初の揚水発電所が建てられました。
日月潭の水は山の中を抜け、高い所から落ちて発電機を回し、光になります。焙煎もまた一つの変換です。火で葉の水分を飛ばし、山の香りを残すのです。
この景色のお茶
凍頂烏龍茶
濃い色の茶葉は丸くしっかりと巻かれ、淹れるとまろやかな焙煎香が立ちます。口に含むと、ローストナッツやポン菓子のような香ばしさに、ほんのりクリーミーなコクと自然な甘み。焙煎の温もりが広がり、スモーキーさはやわらかく抑えられて、全体を包み込むような温かさです。後味は驚くほどすっきりとして、心地よい余韻が長く続きます。
「後味は驚くほど澄んでいて、心地よい余韻がある。」
The finish is surprisingly clean, with pleasant length.— 2026年 英国グレート・テイスト 一つ星・ブラインド審査評
淹れ方
ティーバッグTea bag · 3 g · 300 ml
湯温100°C
抽出時間3分
ティーバッグ1包・3g
お湯300 ml
時間になったらティーバッグを取り出すと、渋くなりません。
この景色の隣人
水里周辺に暮らす動物
タイワンセンザンコウTaiwan PangolinManis pentadactyla pentadactyla政府の野生動物モニタリングには、「南投県水里郷－センザンコウ」の記録がたびたび登場します。危険を感じると、体を丸めてボールのようになります。
やさしいお願い出会っても距離をとり、抱き上げないでください。けがをしていたり一匹でいたりしたら、地元の野生動物保護の窓口へ連絡を。
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