山御南投1912SHAN YU · NANTOU TERROIR
3-3第 3 章・窨花茶

國姓糯米橋

用糯米砌起來的橋, 走過八十多年。

地址|南投縣國姓鄉北港村

手繪國姓・糯米橋
這一景的茶

龍眼花金萱

龍眼花香細緻柔甜,金萱茶底滑順甘潤,帶一點輕柔的奶韻;尾韻是微微的蜜甜,沒有焙火的氣息。龍眼花在清明節前手工採摘,香氣輕盈、氣韻純淨;金萱來自自家友善農地,全程無毒栽種。以鮮採龍眼花天然窨製,再用傳統焙籠乾燥。

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怎麼泡

茶包泡法Tea bag · 3 g · 300 ml

水溫95°C
浸泡2.5分鐘
茶包1 包・3 克
熱水300 ml

時間到就把茶包取出,茶湯才不會苦澀。

這一景的故事

糯米橋

北港溪上的糯米橋建於 1940 年,是一座四孔石拱橋。戰時水泥短缺,工匠用糯米、紅糖與石灰調成漿料砌合石塊,現為南投縣定古蹟。

糯米、紅糖與石灰,把石頭黏成一座橋;龍眼花與金萱,也要靠時間慢慢相融。好東西,都是慢慢砌出來的。

這一景的鄰居

住在國姓附近的動物

臺灣藍鵲
臺灣藍鵲Taiwan Blue MagpieUrocissa caerulea臺灣特有種,尾羽很長、喜歡成群活動。國姓的九九峰自然保留區,留有牠的影像紀錄。

溫柔提醒繁殖季的藍鵲會護巢,經過時保持距離、不要逗弄。

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每一處都是中心,也都連向別處

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