山御南投1912SHAN YU · NANTOU TERROIR
關於山御

南投三代焙茶

翻山越嶺,遇見好茶。

友善農地的茶園,兩排茶樹之間的步道
友善農地・茶園茶,從一片照顧好的土地開始。
在焙茶室裡,把茶葉從一個竹編焙籠倒進另一個
焙茶竹編焙籠裡,一爐一爐慢慢焙。
用鐵壺把熱水注入裝著茶葉的玻璃茶海
泡茶熱水注下,茶葉在杯裡慢慢舒展。

山御的焙茶手藝在南投傳了三代。十多年來,我們把焙火的溫度、時間與火數一筆一筆記下來,整理成可以重複的做法,每一批茶都有依據。

「一杯容易喜歡、也值得細細品味的金萱。」

An easily enjoyable and rewarding example.

— Great Taste 2026 評審,談山御金萱
2026

英國 Great Taste 五項獎

金萱二星、凍頂烏龍一星,那一年台灣得獎名單裡唯一的南投品牌。

2018–20

iTQi 烏龍茶連續三年三星

被國際評審喝過,也一再被認可。

2016–24

南投縣茶商公會 四度特等獎

凍頂烏龍茶組(2016 春、2021 春)與凍頂金萱茶組(2023 冬、2024 春)特等獎。

2024

紅茶也拿下頭等獎

2024 御賞松紅台灣小葉紅茶 頭等獎。

2022–

也坐在評審席上

擔任鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶比賽初審評審。

MUSE

用手畫的茶禮

中興新村城鎮建築禮盒獲 MUSE Design Award 2026 銀獎,登上日本雜誌《Poco'ce》。

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