山御南投1912SHAN YU · NANTOU TERROIR
2-3第 2 章・四季春・高山烏龍

仁愛武嶺

台灣公路的最高點, 3,275 公尺。

地址|南投縣仁愛鄉台 14 甲線

手繪仁愛・武嶺
這一景的茶

高山烏龍

清雅的花香裡帶著細緻的果韻;口感柔順,茶湯圓潤飽滿,喉韻甘醇持久,層次清晰。茶葉來自南投仁愛鄉的高山茶區。

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怎麼泡

茶包泡法Tea bag · 3 g · 300 ml

水溫100°C
浸泡3分鐘
茶包1 包・3 克
熱水300 ml

時間到就把茶包取出,茶湯才不會苦澀。

這一景的故事

武嶺

武嶺位在台 14 甲線,海拔 3,275 公尺,是台灣公路的最高點。從埔里一路上山,經過清境,翻過合歡山的這道鞍部,就能俯瞰中央山脈的雲海。

高山的冷讓茶芽長得慢,香氣收得緊。這一杯烏龍,是雲裡的清香。

這一景的鄰居

住在仁愛附近的動物

黃山雀
黃山雀Taiwan Yellow TitMachlolophus holsti臺灣特有種,頭上有黑色羽冠。仁愛鄉奧萬大的長期巢箱研究,記錄到牠在這裡繁殖。

溫柔提醒賞鳥保持距離,不播放鳥音引誘,也不要靠近巢箱。

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每一處都是中心,也都連向別處

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